INGREDIENTI

• 230gr ceci sgocciolati

• 170ml di acqua circa

• 40gr farina (integrale / avena…)

• Sale q.b.

• Spezie a piacere

  PROCEDIMENTO

  Frulla tutti gli ingredienti, aggiungendo l’acqua poco alla volta fino a raggiungere una consistenza fluida e setosa.

  Cuoci le crepes su una padella antiaderente a fuoco medio per qualche minuto e girali soltanto quando si staccheranno facilmente.

  Puoi farcirli a piacere, ad esempio formaggio spalmabile light, salmone e zucchine…